KFC
Kentucky Fried Chicken (traducible al español como Pollo frito de Kentucky), más
conocido por sus siglas KFC, es una franquicia de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que pertenece al grupo Yum! Brands. Cuenta con más de 18 000 restaurantes en 120
países y se encuentra en la segunda posición a nivel de negocios, por detrás
de McDonalds (según datos de Forbes, de abril de 2013).2
El origen del grupo se remonta a 1939,
cuando Harland D. Sanders comenzó
a preparar pollo crujiente en un restaurante
de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta con once especias y aromas.
Sin embargo, no fue hasta 1952 cuando se abrió la primera franquicia
de KFC en Salt Lake City (Utah).
El Coronel Sanders controló la compañía hasta 1964,
año en que fue vendida a un grupo de inversores local. Posteriormente pasó por
el control de varias empresas como R. J. Reynolds,
hasta que PepsiCo se hizo con todas las acciones en 1986.1 Actualmente, el rostro de Harland Sanders sigue
ligado a la cadena de restaurantes como su imagen corporativa.
SIGNIFICADO DE KFC
KFC (Kentucky Fried Chicken) fue fundado por el Coronel Harland Sanders, un emprendedor que comenzó a vender pollo frito en su restaurante al borde de la carretera en Corbin, durante la Gran Depresión.
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